チェンマイのオシャレストリートとして、地元の人から観光客に人気のニマンヘミン通りに、ラテアート世界選手権８位の人が経営するカフェがあります。
という人もいるくらい、コーヒー好きの中では有名なカフェなんです。
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ラテアート世界選手権８位の人が経営するRistr8to(リストエイト)
お店の名前もカッコいいですが、店内もすごくロックでおしゃれで細部まで、かっこいいにこだわった内装は、なんといいますか、、、
凄くイカしてる！という言葉がぴったりなワイルドさがあります。
また、オーナーのセンスの良さがうかがえる細部までこだわったロックテイストな内装だけではなく、コップやコースター、水にまでお店の雰囲気を漂わせるドクロを使用しています。
一風変わったドクロのコップや、試験管のようなグラスはオリジナルグッズとしても販売しています。
実は、スタッフが着用していたTシャツがあまりにもカッコよかったので、私も購入しちゃいました（笑）
ドクロのオリジナルデザインがとてもセンスの良さを感じカッコいいですよね。
世界選手権８位のらてアーティストの実力は！？
気温が高いチェンマイで、アイスではなくホットを注文することに抵抗がありますが、今回一番楽しみにしていたラテアートを見るために、もちろんラテを注文。
届いたラテを見て、あれ・・・？？？
正直、世界８位という事さえ疑うようなクオリティーでしたので、スタッフにこっそり確認したところ、本日はオーナーが不在なので見習いが淹れているとのこと。
タイミングが悪く世界８位のアートが見れなかったのは残念でしたが、凄かったのはアートだけではなかったのです。
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凄いのは店内の雰囲気やラテアートだけではない！？
ラテアート選手権８位という情報だけで、ラテアート目当てで訪れたお店だったので、正直コーヒーの味やこだわりに関しては期待をしていなかったのですが、私の考えが甘かったです。
いい意味で期待を裏切られました。
世界選手権８位も取れるような人が、コーヒーにこだわらないわけがないですよね（笑）
じっくり一つ一つ焙煎したコーヒーは、とても香り高くコクのある美味しいコーヒーでした。
また、タイのカフェでラテを頼むと、とっても甘いことが多いですが、ここのラテは甘くないのも本格的なこだわりを感じますよね。
店内は、広いというわけでもなく、個人経営店なので店内席が約10テーブルに、テラス席が３テーブルほどの大きさです。
その上、人気店なので次々とお客さんが入ってきます。
長くゆっくりくつろぐには、ちょっと気が引けますが、まったりとできるアットホームな店内が休憩には気持ちいいですよ。
こだわりぬいたオシャレな店内に、美味しいコーヒーが飲めるので、チェンマイに行った際にはぜひ、立ち寄ってみてください。
店名：Ristr8to Cafe
電話：053-215278
住所：Ristr8to Coffee ChiangMai, 15/3 Nimmanhemin Road, Suthep, Muang, Chiangmai, Thailand 50200
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